The subject of french cuisine is quite clearly a vast one and one that is certainly well documented on the Internet. In order to produce a worthwhile study I therefore had to choose a more limited subsection of the topic. To arrive at this refined area of focus I began with a brief survey of the material that existed by using various keywords in a search engine. This sort of a broad approach is one that has been useful for various other types of research on subjects such as music, cinema, or philosophy. While the desired information may be very precise it is often useful and above all interesting to get an idea of the larger scope. Even with such a simple search there are certain comments that can be made. As for the subject of french cuisine the results were the following:

Le sujet de la cuisine française est un sujet très vaste qui est bien représenté sur le Net. A fin donc de créer une analyse d'un intérêt important j'ai du me limiter à un aspect plus spécifique du thème. Avant d'arriver à ce domaine précise j'ai commencé en faisant un survol du corpus éxistant en me servant de quelques mots clés dans un moteur de recherche. Ce genre d'approche générale a été d'une grande aide aussi pour d'autres recherches sur des sujets tels que la musique, le cinéma ou la philosophie. Bien que les informations qu'on cherche soit très précises il est utile et surtout intéressant de se donner une image plus large de la domaine. Meme en faisant une simple requête il y a des commentairea à en faire. En ce qui concerne la cuisine française les résultats étaient les suivants: